PUNTATE TV

Nella puntata di questa settimana: la cerca del tartufo, le donne in agricoltura e i sapori dell'Imolese sotto l'albero di Natale. Il nostro viaggio comincia in un bosco dell'Appennino Modenese dove andiamo a cercare il tartufo, bianco e nero, accompagnati dai vivacissimi cani di...

La puntata di Natale è un trionfo di sapori. Per cominciare andiamo nel cuore di Modena dove la 12° Festa del Cotechino e dello Zampone Modena IGP ha reso omaggio ai due salumi simbolo delle Feste, e lo ha fatto con una gara tra...

L'ultima puntata del 2023 è un trionfo di sapori e si gioca tra sacro e profano. Ad aprirla è uno dei presepi artistici più grandi d'Italia con tante figure animate e tante sorprese frutto di un gruppo di appassionati di Santa Maria Codifiume, in...

Nella prima puntata dell'anno: borghi e presepi speciali, qualche ricetta, le Bandiere Verdi CIA e un accordo importante per le aziende alluvionate. Cominciamo il nostro viaggio da Santa Cristina in Val Gardena dove ci aspetta un presepe dove le statue a grandezza naturale sono...

La puntata di questa settimana ci fa scoprire la cucina degli avanzi, i proverbi e le tradizioni di Gennaio e le colture da seme in Emilia Romagna. E allora partiamo da Ca' Ridolfi, nel ravennate, dove le braci sono pronte e le azdore impegnate...

La nuova puntata è ricca e varia tra galline ovaiole, capponi bio, fabbricati rurali, l'arte del telaio e le stampe romagnole. Il nostro viaggio comincia da Campegine, in provincia di Reggio Emilia, dove visitiamo un allevamento a terra all'aperto che ospita 10.000 galline...

Nella puntata di questa ettimana: SIGEP la fiera dolce, le anticipazioni su EIMA 2024, un nuovo impianto per il Consorzio di Burana e gli angoli segreti di Palazzo Tozzoni. Il nostro viaggio parte da Rimini con un assaggio di gelato, poi scopriamo tutte le...

Nella puntata di questa settimana andiamo in Romagna alla scoperta della coltivazione dei funghi e degli ortaggi. Prima tappa del nostro viaggio Coriano, sulle colline di Rimini, per visitare un'azienda che ogni anno produce 4.000 tonnellate di funghi di 6 varietà diverse. I primi...

Nella puntata di questa settimana andiamo alla scoperta della Pezzata Rossa Italiana, poi in campo dove si trapianta il pomodoro da industria in attesa di un accordo che non c'è. Prima tappa del nostro viaggio sulle tracce della Pezzata Rossa è il centro genetico...

La puntata di questa settimana è dedicata al pomodoro da industria. Per parlarne, dando voce a tutti gli attori della filiera, siamo andati a Parma nel cuore del distretto del Nord Italia. Ma prima di addentrarci nell'analisi dei dati facciamo tappa in cucina per...