Puntata 157 del 04-04-2021

Nella nuova puntata siamo andati a visitare la splendida Bertinoro (FC), il balcone di Romagna. Una città incantevole e ricchissima di storia, cultura ed enogastronomia. A proposito di vini del territorio Claudio Ferri ci fa conoscere Marco Zinzani, un giovane viticoltore di 23 anni...

Puntata 156 del 28-03-2021

La nuova puntata ci ha portato a Riolo Terme (RA), tra i calanchi della Vena del Gesso, per visitare l'allevamento di bovine romagnole che Laura Cenni porta avanti insieme alle due figlie Angelica e Fabiana. Un vero e proprio presidio a tutela di una...

Puntata 155 del 21-03-2021

Fino al 2102 la primavera arriverà con un giorno di anticipo: vi raccontiamo il perché in questa parte di puntata. E poi parliamo di olio extravergine di oliva, denominato oro verde per tutte le sue straordinarie proprietà nutrizionali. E' un vero e proprio alimento...

Puntata 154 del 14-03-2021

L'Emilia Romagna conta circa 1200 aziende agrituristiche e nel 2020, a causa delle restrizioni legate alla pandemia, il settore ha dovuto affrontare una perdita media di circa il 50% del fatturato, con punte ancora superiori nei territori collinari e montani.Ma l'unione fa la forza...

Puntata 153 del 07-03-2021

In questa parte di puntata iniziamo ad accogliere l'arrivo della primavera celebrando l'antica tradizione del fare luce al mese di marzo, i Lòm a Merz delle campagne romagnole.E poi parliamo di olio extravergine, un vero e proprio elisir di salute riconosciuto come tale fin...

Puntata 152 del 28-02-2021

La carne dei bovini di razza piemontese è apprezzatissima dai gourmet ma non è ancora molto nota al di fuori dei confini regionali: insieme a Giovanni De Luca di Allevatori Top andiamo in provincia di Cuneo per incontrare una famiglia che è alla terza...

Puntata 151 del 21-02-2021

Visitiamo insieme a Giovanni De Luca di Allevatori Top una delle più grandi stalle dell'Emilia-Romagna per conoscere la cooperativa Libertà e Lavoro alle porte di Ravenna, una storica realtà zootecnica nata negli anni '50, e approfondire il tema del benessere animale. Gli investimenti, spiegano...

Puntata Puntata 150 del 14-02-2021

La tradizione dell’allevamento dalla Sardegna alla Romagna. La nuova puntata prende il via da Fontanelice ospiti di un'azienda agricola che non ha mai abbassato la guardia e con le sue pecore, il caseificio, la vendita diretta e i mercati contadini riesce ad affrontare con...

Puntata 149 del 07-02-2021

Tre ingredienti per un gesto solidale: il Consorzio Tutela Vitellone Bianco, le associazioni Lions Club Valle del Senio e Rotary Club Castel Bolognese Romagna Ovest e il Banco Alimentare.Nasce così un aiuto concreto alle persone fragili del territorio, come ci racconta in questo servizio...

Puntata 148 del 31-01-2021

In questa prima parte Gabriella Pirazzini ci porta a visitare la Trattoria la Sterlina, alle porte di Imola, per raccontarci una storia che unisce tradizione di famiglia e spirito imprenditoriale: la famiglia Dalmonte che gestisce questa attività ha deciso di puntare sul laboratorio artigianale...

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