Puntata 84 del 10 novembre 2019
Nella nuova puntata andremo a Imola al Baccanale per raccontarvi tutti i momenti più belli del primo weekend della rassegna enogastronomica e culturale che proseguità fino al 24 novembre. Al teatro Teatro "Ebe Stignani" a Imola incontreremo Leo Gullotta che interpreterà il famoso brano...
Puntata 81 del 20 ottobre 2019
In questa puntata un approfondimento sui tanti temi affrontati ad Agrilevante, poi parleremo di un progetto di sostenibilità ambientale i cui protagonisti sono gli agricoltori di montagna. Infine, da Piacenza l'edizione 2019 del premio Coppa d'Oro con un gemellaggio tra i salumi tipici piacentini...
Puntata 82 del 27 ottobre 2019
Nella nuova puntata Gabriella Pirazzini ci svelerà tutte le anticipazioni sull'edizione 2019 del Baccanale Imola che si svolgerà dal 3 al 24 novembre e porterà in scena il gusto dei ricordi. Poi insieme a Claudio Ferri Agrimpresa festeggeremo il 60° anniversario dalla prima vendemmia...
Puntata n. 80 del 13 ottobre 2019
In questa puntata andremo a Bari per seguire la sesta edizione di Agrilevante, manifestazione dedicata alle tecnologie per l'agricoltura del Mediterraneo. Poi Claudio Ferri ci racconterà come si producono i gustosissimi ciccioli montanari, dall'allevamento dei suini alla trasformazione. E si rinnova l'appuntamento con la...
Puntata 83 del 3 novembre 2019
In questa puntata festeggeremo la Mortadella Bologna che è ufficialmente entrata nella storia della città con l'inaugurazione di una sala del Museo di Palazzo Pepoli interamente dedicata al salume simbolo della città, poi ci sposteremo in Romagna con Claudio Ferri per fare il punto...
Puntata 85 del 17 novembre 2019
In questa puntata torniamo a Bari per gli ultimi approfondimenti tematici su Agrilevante ed esploreremo la splendida città vecchia andando a caccia di ricette tipiche, come le irresistibili orecchiette. Parleremo anche di appennino con un focus sulla patata di Montese e sulla diffusione di...
Puntata 86 del 24 novembre 2019
Nella nuova puntata andremo sulle tracce dei frutti dimenticati ma oggi, fortunatamente, in via di riscoperta. Gabriella Pirazzini sarà in Romagna ospite dell'Az. Agricola Malvezza di Bassi Lorenzo a Castel Bolognese (RA) per raccogliere, trasformare e portare in cucina noci, melograni, pere volpine e...
Puntata 87 del 1 dicembre 2019
Nella nuova puntata Gabriella Pirazzini ha intervistato Stefania Batani e Leonardo Vignini per farsi raccontare i dettagli di un bellissimo gemellaggio tra Imola e Bukavu, in Congo: un'esperienza nata diversi anni fa e che sta crescendo moltissimo grazie a progetti di aiuto alle donne...
Puntata 88 del 8 dicembre 2019
La peste suina in Cina ha fatto aumentare enormemente il prezzo delle carni: ne parleremo nella nuova puntata in occasione del convegno organizzato da Assica, l'associazione industriali delle carni e dei salumi, a Milano.La peste suina in Cina ha fatto aumentare enormemente il prezzo...
Puntata 89 del 15 dicembre 2019
Gustiamo lo zampone e il cotechino con le ricette protagoniste della 9° edizione della festa organizzata dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP dedicata a questi prodotti che vantano una storia plurisecolare, ma hanno anche uno sguardo rivolto al futuro: in piazza Roma a...
