E’ il livornese Massimo Tortora il nuovo ambasciatore dell’Albana

Arriva da Livorno, si è aggiudicato la V edizione del “Master Romagna Albana” su 17 sommelier. Finale sul filo di lana deciso per un solo punto sul campano Luca Matarazzo. Il Master è stato dedicato a Terenzio Medri. “Farò conoscere l’Albana in Toscana”, ha...

Alleanza Cooperative, cresce l’interesse per i vini sostenibili

Ben 6 cooperative su 10 ha già ridotto l’uso di input chimici, 1 su 2 ha incrementato le produzioni biologiche. Un protagonismo in materia di sostenibilità che è tanto più significativo se si considera che le prime 10 cooperative italiane detengono il 15,2% di...

Cresce l’oliveto dell’Emilia-Romagna. +5-10% nel 2021

Confagricoltura Emilia Romagna: «La coltura diventa sempre più interessante per gli areali a più alta vocazione delle nostre colline. Sarà una annata di scarsa produzione ma ci si aspetta una resa di estrazione soddisfacente, pari al 14-15%, e un olio dalle elevate caratteristiche qualitative...

FederBio firma a SANA il Manifesto Slow Wine

La sigla da parte della Federazione Italiana del Biologico e Biodinamico del Manifesto di Slow Food conferma il ruolo centrale del vino biologico all’interno del processo di transizione verso un’agricoltura sempre più sostenibile che tuteli la biodiversità. Si consolida la partnership tra FederBio, Slow Food...

FIVI4FUTURE un progetto per i Vignaioli del futuro

Un programma pluriennale per formare al meglio i Vignaioli. Prima azione: aumentare la biodiversità dei vigneti. La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti lancia FIVI4FUTURE: I VIGNAIOLI COLTIVANO LA RICERCA, un progetto strategico pluriennale articolato in numerose azioni che mette al centro la sostenibilità ambientale e la...

Vendemmia al via in Emilia Romagna

Si parte con i bianchi base spumante. Atteso un calo produttivo medio del 20-30% con picchi fino al 40%, nella zona del Lambrusco e nella Bassa Romagna. Confagricoltura Emilia Romagna: “Da scongiurare un nuovo stop alla ristorazione: oltre la metà delle 17 mila aziende...

Vino sfuso: crolla la vendita per paura delle sanzioni

Le aziende vitivinicole sono sempre aperte, anche in zona rossa, ed è possibile muoversi tra comuni per ragioni di spesa alimentare, compreso l’acquisto del vino. La vendita del prodotto sfuso in damigiana è bloccata, e alle prenotazioni spesso non segue il ritiro per i...

Quando l’olio valorizza la carne di qualità

Nel territorio imolese la presenza delle colture di olivo è accertata già nel XII secolo. Leandro Alberti nel 1504, descrivendo Imola, sosteneva poi che “è ben situata, havendo buono et fruttifero territorio che produce assai frumento con molte altre biade, vino et olio et...

Olivicoltura eroica nella Valle del Santerno: in visita al Podere Pratale

Giovanni Bettini, titolare dello splendido Podere Pratale, è stato tra i primi a reintrodurre l'ulivo sulle colline romagnole. I territori sono difficili e l'altitudine, che supera i 400 metri, è al limite. Ma questa avventura, nata nel 2003, ha dato ottimi risultati e adesso...

Imola: vendemmia vista autodromo

Si vendemmiano i vitigni che rappresentano la Romagna: il rosso Sangiovese, il trebbiano a bacca bianca, e la dorata albana. Per capire stagione, produttività, sanità delle uve, siamo saliti sulle prime colline imolesi, proprio sopra l’autodromo Dino ed Enzo Ferrari, e capiremo anche che...

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