Molte ombre sulla zootecnia. Bene le uova

L'Associazione allevatori dell'Emilia Romagna ha fatto il punto su consistenze e produzioni. A livello nazionale prevista una contrazione del 6%, più contenuta in regione. Segni più per le uova (produzione +14,35%, prezzo +0,85) A poco più di un anno dall’esplosione della pandemia che ha cambiato...

Piemontese: la razza che vale un monumento

Oggi andiamo a Mondovì, nel cuore della provincia di Cuneo, alla scoperta della razza bovina piemontese, un gioiello della zootecnia italiana e delle tavole gourmet che a Carrù vanta addirittura il monumento al suo simbolo, il Bue Grasso. Animali possenti, carni pregiate e una...

Zootecnia da latte e benessere animale

Visitiamo insieme a Giovanni De Luca di Allevatori Top una delle più grandi stalle dell'Emilia-Romagna per conoscere la cooperativa Libertà e Lavoro alle porte di Ravenna, una storica realtà zootecnica nata negli anni '50. Oggi la stalla conta circa mille capi di cui oltre...

La stalla rinata grazie alla solidarietà

Nella stalla di Gianpaolo e Lia le vacche muoiono una dopo l'altra nel giro di pochi giorni, la causa di tutto è un'intossicazione da botulino. Gli allevatori sono disperati, la loro mandria non esiste più, non c'è la possibilità di ripartire e si vedono...

Capre bionde e vacche brune in Val Camonica

In Val Camonica la neve è caduta abbondante, ma non ci spaventiamo e a Bienno incontriamo Jessica e Ylenia due sorelle, giovani imprenditrici agricole, che nella loro azienda allevano bovine di razza bruna e capre bionde dell'Adamello e producono due gioielli della caseificazione il...

La vacca reggiana rossa: una razza autoctona che è stata recuperata

Siamo andati a Reggio Emilia per conoscere tutte le caratteristiche e la storia della vacca rossa, una razza autoctona del territorio reggiano che ha rischiato di scomparire e che è stata recuperata grazie al lavoro di un gruppo di appassionati. E proprio questa razza,...

La Fiera Internazionale del Bovino da Latte cambia data. Si terrà dal 3 al 5 dicembre 2020

Inizialmente confermato come da tradizione per la fine di ottobre, la Fiera Internazionale del Bovino da Latte si terrà invece dal 3 al 5 dicembre 2020 a Cremona. La rassegna si svolgerà sia fisicamente che in modalità online e proporrà un ampio e articolato...

Clemenz e il suo maso: in Val Gardena tra natura e agricoltura

Meta ideale per rilassarsi in mezzo alla natura, le Dolomiti offrono tantissimo non solo sotto il profilo del verde e dei panorami meravigliosi, ma anche per la ricchezza di borghi, castelli, chiese, bellezze storiche, artistiche e culturali.E poi la gastronomia ma soprattutto la possibilità...

L’agricoltura non si ferma: il video messaggio di Guglielmo Garagnani

Il presidente di Confagricoltura Bologna, Gugliemo Garagnani, fa il punto della situazione da un'azienda zootecnica della Valsamoggia per spiegare tutte le difficoltà di questo momento: fortunatamente il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha costituito dei team di garzoni e casari in pensione che possano eventualmente...

L’agricoltura non si ferma: il racconto dell’azienda Caboi a Fontanelice

Andiamo a Fontanelice dove una famiglia di pastori sardi da tempo trasferita in queste aree marginali romagnole, ha ampliato il suo allevamento di pecore e capre, con tanto di produzione di latte e trasformazione in formaggi e latticini. A raccontarci le giornate di lavoro,...

SEGUICI SUI CANALI ON-LINE

2,741FansMi piace
2,610IscrittiIscriviti