La ricetta e la preparazione dello strudel trentino
Le sue radici affondano a Oriente ma la storia lo ha portato a diventare uno dei dolci più rappresentativi del Trentino Alto Adige: ecco la video ricetta dello strudel artigianale preparato da Daniela del b&b Casa Incantata di Revò, in provincia di Trento. Al...
Granarolo e Camst group insieme per l’Ucraina
Un carico di prodotti donati in aiuto della popolazione ha raggiunto le città di Kharkiv e Kiev, varcando confini e barriere.
Lavorare in sinergia per aiutare le persone. Granarolo e Camst group, normalmente legati da rapporti cliente/fornitore a doppia mandata, si sono unite per portare...
Conserve Italia: 5 azioni per la sostenibilità
Il Consorzio Cooperativo ha presentato il Report di Sostenibilità 2021. Nell'ultimo anno sono state cinque le azioni di sostenibilità ambientale: agricoltura di precisione, energie rinnovabili, lotta allo spreco, packaging e trasporti ferroviari. “Conserve Italia è una filiera cooperativa 100% italiana e tre volte sostenibile:...
A Modena la 9a festa dello Zampone e del Cotechino con le ricette dei giovani chef giudicate da Massimo Bottura
Gustiamo lo zampone e il cotechino con le ricette protagoniste della 9° edizione della festa organizzata dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP e dedicata a questi prodotti che vantano una storia plurisecolare, ma hanno anche uno sguardo rivolto al futuro.
In piazza Roma a...
Conserve Italia, crescono superfici e quotazioni del mais dolce
Attese 32.000 tonnellate di prodotto da Emilia-Romagna, Lombardia e Veneto. Lavorazioni a pieno regime nel sito piacentino di Alseno, assunti 165 addetti stagionali. Il DG Rosetti: “Valorizziamo la filiera 100% italiana del mais Valfrutta raccontando volti e storie dei nostri soci agricoltori”.
È avviata da...
È nata Violì, la rete di imprese per l’eccellenza del carciofo italiano
Apofruit Italia, Cericola e La Mongolfiera del gruppo Fratelli Giardina hanno dato vita a un disciplinare di qualità e un brand per uno dei prodotti di punta dell’ortofrutta italiana
Una rete di imprese e un marchio per valorizzare e garantire l’eccellenza del carciofo italiano, portando...
Pomodoro: a Conserve Italia l’ex O.P.O.E.
Conserve Italia accoglie con soddisfazione l’aggiudicazione in suo favore, da parte del Tribunale di Ferrara – Sezione Fallimenti, del complesso aziendale ex O.P.O.E. (Organizzazione Produttori Ortofrutticoli Europa) situato in località Dodici Morelli di Cento (FE).
Tale sito produttivo, specializzato nella lavorazione del pomodoro, era già...
La ricetta delle pardulas, tradizionale dolce sardo del periodo pasquale
Un tuffo nei sapori della Sardegna con la ricetta delle pardulas, delizioso dolce della tradizione pasquale. Prepariamolo insieme a Claudia Caboi, titolare dell'omonima azienda agricola che produce formaggi e latticini direttamente dal suo allevamento di pecore e capre sulle colline di Fontanelice, in Romagna.
https://youtu.be/mbmniTSNgck
BIOLIFE 2018: a Bolzano dal 23 al 26 novembre protagonista il mondo del bio
Dal 23 al 26 novembre 2018 #biolife porterà a Fiera Bolzano - Messe Bozen oltre 250 aziende selezionate dei migliori prodotti biologici certificati di tutta Italia. E quest'anno la fiera ospiterà anche il primo convegno "Organic 2030" per offrire ai professionisti del settore bio...
A Taranto arriva Ego Festival
Dal 19 al 24 settembre nella città dei due mari si incontreranno 12 chef internazionali per la quarta edizione di EgoFestival, evento enogastronomico dedicato alla formazione professionale nel mondo della ristorazione. Appuntamenti e sorprese con masterclass, giornate di studio e di approfondimento. E poi via al Festival della cozza...
