Tag: sostenibilità
Puntata 254 del 12-02-2023
Sostenibilità, multifunzionalità e sapori genuini sono gli ingredienti della puntata di questa settimana. Per cominciare incontriamo Carlo Catani che alla sostenibilità nell'agroalimentare ha dedicato...
Granarolo: un nuovo tappo per ridurre la plastica
Oltre 85 milioni di bottiglie all’anno sono state alleggerite e viaggeranno con il tappo ancorato alla bottiglia stessa, anticipando una direttiva europea che entrerà...
Puntata 230 del 28-08-2022
La puntata di questa settimana ci parla di vino, di ambiente e di asini. Partiamo da Castelvetro, patria del Lambrusco Grasparossa, per una serata...
Puntata 194 del 19-12-2021
Zampone e Cotechino, olio, Parmigiano Reggiano e scelte sostenibili, trovate tutto nella nuova puntata. Partiamo da Modena dove gli chef di domani si sono...
Conserve Italia: 5 azioni per la sostenibilità
Il Consorzio Cooperativo ha presentato il Report di Sostenibilità 2021. Nell'ultimo anno sono state cinque le azioni di sostenibilità ambientale: agricoltura di precisione, energie...
Oxir protagonista anche al Fruit Attraction di Madrid
Dopo il successo a Macfrut 2021 e in attesa di Eima International, dal 5 al 7 ottobre Met e G.R. Gamberini presentano Oxir al...
