In questa puntata: vendemmia è alla porte sui Colli di Imola e a Ravenna Ortofrutta Experience con focus sul pomodoro. Le alte temperature stressano le vigne e anticipano la maturazione delle uve. Incontriamo Vittorio Navacchia dell’Azienda Tre Monti che si prepara alla vendemmia con otto giorni di anticipo rispetto all’anno scorso.
Il bacino del Nord Italia ha un ruolo importante nella produzione del pomodoro da industria, su 45.000 ettari il 60% sono in Emilia Romagna da Piacenza a Ravenna. Andiamo a Lido di Dante, a due passi dal mare, per conoscere meglio questa filiera
Ha fatto tappa a Ravenna Ortofrutta Experience, progetto di Italia Ortofrutta per far conoscere le filiere d’eccellenza e il ruolo delle OP.
Torniamo nella Valle del Santerno dove l’azienda Vini Giovannini produce Albana, Trebbiano e Sangiovese e per difendere le uve dalle alte temperature punta sulle operazioni in campo, niente cimature verdi e caolino sulle foglie. L’obiettivo è ritardare la vendemmia il più possibile.
