Capre bionde e vacche brune in Val Camonica

In Val Camonica la neve è caduta abbondante, ma non ci spaventiamo e a Bienno incontriamo Jessica e Ylenia due sorelle, giovani imprenditrici agricole, che nella loro azienda allevano bovine di razza bruna e capre bionde dell'Adamello e producono due gioielli della caseificazione il Silter DOP, con il latte delle brune, e con quello delle capre bionde...

Zampone e Cotechino di Modena IGP: il decennale del Consorzio è nel segno della solidarietà

Il Consorzio dello zampone e del cotechino di Modena Igp compie dieci anni e il difficile momento legato alla pandemia ha costretto ad abbandonare la formula della tradizionale festa che ogni anno a dicembre vedeva all’opera i giovani chef in un’ampia cornice di pubblico nel centro della città. Ma ad essere diverse sono anche le nostre festività...

Quando l’olio valorizza la carne di qualità

Nel territorio imolese la presenza delle colture di olivo è accertata già nel XII secolo. Leandro Alberti nel 1504, descrivendo Imola, sosteneva poi che “è ben situata, havendo buono et fruttifero territorio che produce assai frumento con molte altre biade, vino et olio et altri frutti”. La coltivazione dell’olivo era fiorente , e in un cabreo del...

La magia degli Ariocarpus in fiore

Lo spettacolo degli Ariocarpus in fiore ci dà il benvenuto a San Lazzaro di Savena. Ad ospitarci è un'azienda agricola specializzata nella coltivazione di piante grasse rare e a rischio di estinzione e insieme ad Andrea Cattabriga scopriamo le caratteristiche e le curiosità di queste piante particolari che vivono in ambienti estremi, ma anche il lavoro certosino...

CLAI e Banco Alimentare insieme per un Natale solidale

Insieme per donare un pasto a chi è in difficoltà. In occasione del Natale, il Gruppo CLAI, realtà agroalimentare conosciuta per essere portavoce delle tradizioni e della qualità dei prodotti italiani, e il Banco Alimentare, che dal 1989 combatte lo spreco alimentare in Italia, uniscono le loro forze per aiutare chi ha bisogno di aiuto e regalare...

Il futuro dell’irrigazione passa dal CER

Il Canale Emiliano Romagnolo è una delle strutture irrigue più grandi e importanti d'Italia ma non solo. Fin dalla fondazione, oltre 60 anni fa, al Consorzio è affidato il compito di fare ricerca e divulgare la cultura dell'acqua, una missione che ha sempre portato con eccellenti risultati, tanto che l'azienda agricola Marsili e l'Acqua Campus di Mezzolara...

Olivicoltura eroica nella Valle del Santerno: in visita al Podere Pratale

Giovanni Bettini, titolare dello splendido Podere Pratale, è stato tra i primi a reintrodurre l'ulivo sulle colline romagnole. I territori sono difficili e l'altitudine, che supera i 400 metri, è al limite. Ma questa avventura, nata nel 2003, ha dato ottimi risultati e adesso a dimora ci sono oltre duemila piante di ulivo di diverse varietà, tra...

EIMA International appuntamento ad ottobre

L’esposizione della meccanica agricola si terrà a Bologna dal 19 al 23 ottobre 2021. L’emergenza sanitaria, e le complesse esigenze legate al calendario fieristico e alla stagionalità delle lavorazioni hanno guidato la scelta. Dal novembre 2022 l’Esposizione tornerà alla propria cadenza normale La rassegna della meccanica per l’agricoltura, la cura del verde e...

Agrintesa: Aristide Castellari guiderà la cooperativa leader nazionale dell’ortofrutta e del vino. Raffaele Drei lascia la presidenza dopo 23 anni

Un avvicendamento preparato nel tempo e nella continuità:  Aristide Castellari, il nuovo presidente di Agrintesa,  imprenditore agricolo faentino, 51 anni, è infatti stato vice presidente di negli ultimi 5 anni, al fianco di Raffaele Drei che ha condotto la cooperativa per 23 anni, guidandone la trasformazione da realtà locale a grande impresa leader a livello nazionale. La prima...

Puntata 136 del 08-11-2020

Buona settimana amici di Con i Frutti della Terra vi anticipiamo già che la nostra Gabriella Pirazzini sta preparando una bellissimo servizio dedicato alla raccolta delle olive. Intanto se nel weekend non siete riusciti a seguirci in tv vi proponiamo qui sul web l'ultima puntata. Partiamo da tutte le novità di Baccanale Imola: le misure sanitarie hanno...

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