Nella puntata di questa settimana: a Macfrut strategie e novità della filiera ortofrutticola, il carciofo violetto di San Luca. Partiamo da Rimini dove la fiera internazionale dell’ortofrutta è stata un’occasione per spaziare dalle antiche varietà di carote all’avocado coltivato in Sicilia.
Sulle colline di Bologna incontriamo una famiglia di agricoltori che lavora per mantenere in vita una storica varietà di carciofo, il Violetto di San Luca.
Seguiamo la raccolta dei carciofo violetto di San Luca, l’ultimo ad arrivare sul mercato, e scopriamo curiosità e particolarità di questa coltivazione.
Torniamo a Rimini dove alla 43° edizione di Macfrut abbiamo visitato gli stand del Gruppo Apo Conerpo per approfondire i grandi temi che riguardano il mondo dell’ortofrutta e scoprire le novità presentate in fiera.
