Alimentazione

Un carico di prodotti donati in aiuto della popolazione ha raggiunto le città di Kharkiv e Kiev, varcando confini e barriere. Lavorare in sinergia per aiutare le persone. Granarolo e Camst group, normalmente legati da rapporti cliente/fornitore a doppia mandata, si sono unite per portare...

Con Spices&Herbs Global Expo per la prima volta in Europa un Salone dedicato a Spezie, Erbe Officinali e Aromatiche Spices & Herbs Global Expo: protagoniste Spezie, Erbe officinali e Aromatiche. E’ la grande novità di Macfrut 2022 (Rimini Expo Center 4-6 maggio) che propone un...

Molte aziende stanno valutando il blocco di alcune linee di attività. Il costo dell’energia elettrica è passato da 40-45 € megawatt/h a 300, quello del gas da 0,17 € al metrocubo a 1,30 €. Aumenti anche per le materie prime: legname +61%, plastica +...

Il Consorzio Cooperativo ha presentato il Report di Sostenibilità 2021. Nell'ultimo anno sono state cinque le azioni di sostenibilità ambientale: agricoltura di precisione, energie rinnovabili, lotta allo spreco, packaging e trasporti ferroviari. “Conserve Italia è una filiera cooperativa 100% italiana e tre volte sostenibile:...

Le ostriche non sono più un prodotto d'elite. L'allevamento in Italia è in continua crescita e i prezzi si aggirano sui 5 – 6 €/kg. Ridurre l'Iva dal 22% al 10% - dichiara l'Alleanza Cooperative Pesca dell’Emilia Romagna - è necessario. “Ridurre l’IVA dal 22%...

Il rilancio della castanicoltura favorirebbe la transizione ecologica di numerose realtà montane creando una nuova risorsa economica per il Paese. L'Italia oggi esporta castagne e marroni di grande qualità, anche DOP e IGP, per il consumo fresco, e importa castagne di qualità inferiore destinate...

Il riconoscimento promosso da Deloitte è stato consegnato nel corso di un evento nella sede di Borsa Italiana. Il Presidente Bettini: «Grande onore, ora avanti con sempre maggiore impegno» Per il quarto anno consecutivo CLAI entra nella stretta cerchia delle aziende italiane vincitrici del Best...

I prodotti della tradizione enogastronomica emiliano romagnola in vetrina sul bagnasciuga della Riviera lunedì 26 luglio. Nella manifestazione, ideata dal Sindacato Italiano Balneari e da Cia-Agricoltori Italiani, le eccellenze del territorio si presentano dai lidi ferraresi, passando da Milano Marittima, Cesenatico e Rimini Vini, frutta,...

Da sabato 30 ottobre a domenica 21 novembre torna a Imola il “Baccanale” con un'edizione dedicata all'Amaro. Quest'anno oltre ai ristoranti saranno coinvolti anche bar, caffetterie, enoteche e pizzerie. La partecipazione è gratuita. Torna l’annuale rassegna sulla cultura del cibo organizzata dal Comune di Imola...

Sedicesima edizione del road show con i vini regionali e i prodotti Dop e Igp interpretati dai cuochi di CheftoChef. Si parte giovedì 29 luglio a Cervia con un’anteprima Notte Rosa. Altre tappe a Forlimpopoli, Cesenatico, Ferrara, Reggio Emilia, Piacenza, Bologna. Torna il road show...