Nella nuova puntata parleremo della filiera del pomodoro dal campo alla tavola: lo faremo dall’area parmense, tra le più vocate alla coltivazione di questo prodotto simbolo della cucina italiana e andremo anche a preparare alcune ricette insieme agli chef del Ristorante Antica Hostaria Tre Ville. E poi da FICO Eataly World di Bologna un approfondimento dedicato alla nuova legge sull’agricoltura biologica, attualmente in fase di discussione al Senato, oggetto di un incontro organizzato da Cia – Agricoltori Italiani dell’Emilia-Romagna e Anabio.
