In questa puntata: il museo etnografico di Teodone (BZ), la transumanza in Val Senales, la coltivazione del basilico nel parmense e la presentazione di EIMA Energy. Partiamo da Teodone, vicino a Brunico, per rivivere il passato nello splendido Museo degli usi e dei costumi dove si possono visitare masi, antiche botteghe e anche la casa nobiliare. Poi ci spostiamo in Val Senales per seguire greggi e pastori nell’unica transumanza che attraversa un ghiacciaio e un confine di stato.
Andiamo nel Parmense a conoscere un giovane agricoltore che nel cuore del distretto del pomodoro ha scelto di coltivare basilico in pieno campo.
Dal campo ci spostiamo nella sede aziendale. Qui si raffredda il basilico appena raccolto e lo si porta in stabilimento per essere lavorato nel giro di pochissime ore.
Nella prossima edizione di EIMA International non mancherà tra i sette saloni specializzati EIMA Energy, Salone internazionale delle bioenergie. Ad accogliere i visitatori oltre 80 aziende del settore, incontri, workshop e un’area demo di 8.000 metri quadati per vedere al lavoro macchine e attrezzature per la filiera legno-energia.
