Birrificio artigianale Claterna

La birra artigianale è un mondo davvero affascinante: sfumature di profumi e sapori introvabili nella produzione industriale, giovani appassionati e creativi che inventano ricette inedite unendo ingredienti particolari. Ma se si sceglie di essere un birrificio agricolo l'impegno è ancora maggiore.

Alto Adige: un piccolo territorio… di grandi vini

Eccoci in Alto Adige dove 5000 viticoltori si dividono una superficie di 5400 ettari. Un territorio davvero circoscritto caratterizzato però da una grande varietà di vini, grazie anche all'estrema diversificazione delle condizioni climatiche che sono capaci di unire caratteristiche mediterranee e alpine. In questi...

Ad ENOLOGICA Adua Villa ci racconta i vini dell’Emilia Romagna

Ad Enologica 2018 abbiamo intervistato Adua Villa che ha seguito il calendario di incontri con gli chef e gli abbinamenti tra cibo e vino.  In questo video ecco il suo racconto in attesa della puntata di domenica 14 ottobre di Con i Frutti della Terra...

È nata Violì, la rete di imprese per l’eccellenza del carciofo italiano

Apofruit Italia, Cericola e La Mongolfiera del gruppo Fratelli Giardina hanno dato vita a un disciplinare di qualità e un brand per uno dei prodotti di punta dell’ortofrutta italiana Una rete di imprese e un marchio per valorizzare e garantire l’eccellenza del carciofo italiano, portando...

A Castel San Pietro Terme il miele è protagonista

  Oltre 1000 campioni di miele hanno partecipato a #castelsanpietroterme alla 38a edizione del concorso Tre Gocce d'Oro organizzato dall' Osservatorio Nazionale Miele. Una giornata per conoscere meglio questo meraviglioso alimento e per scoprire le tante storie di passione degli apicoltori di tutta Italia Apicoltura Colle...