La nuova puntata prende il via nel segno dell’attualità: faremo il punto sui danni delle gelate, sui consumi che cambiano ai tempi del coronavirus e sulla zootecnia che si prepara alle aste online. Poi ci collegheremo con Attilio Rinaldi, presidente del Centro Ricerche Marine Cesenatico per parlare dei delfini, che insieme ai tonni e ad altre specie marine, stanno affollando l’Adriatico grazie al ridotto impatto antropico legato al lockdown. Nella parte di A cielo aperto andremo invece in Romagna per vedere come si presenta la stagione delle #fragole, ma poi ci sposteremo in Appennino per un approfondimento sui danni della fauna selvatica e, sempre dai territori montani, andremo a scoprire una nuova ricetta degli Agrichef questa volta con la particolarità dell’uso delle piante spontanee in cucina. E concluderemo parlando di alimentazione: la professoressa Alessandra Bordoni dell’Università di Bologna ci aiuta a distinguere tra verità e fake news legate al cibo e al Covid-19.
