Sorgo: a Ozzano un convegno internazionale sul cereale del futuro

Il sorgo è il cereale che ha le caratteristiche più vicine a quelle del mais ma non teme la siccità, non contiene aflatossine, non è sensibile alla diabrotica e richiede un ridotto utilizzo di mezzi tecnici. Ad approfondire le potenzialità ancora inespresse di questa coltivazione è stato il convegno organizzato a Ozzano, in provincia di Bologna, dall’Organizzazione Interprofessionale Sorghum ID.