In questa puntata andremo a Bari per seguire la sesta edizione di Agrilevante, manifestazione dedicata alle tecnologie per l’agricoltura del Mediterraneo. Poi Claudio Ferri ci racconterà come si producono i gustosissimi ciccioli montanari, dall’allevamento dei suini alla trasformazione. E si rinnova l’appuntamento con la nostra rubrica tecnica “Naturalmente Ortofrutta” che questa volta si concentrerà sul tema dell’irrigazione.
Siamo andati ad Agrilevante a Bari per visitare il salone dedicato alle tecnologie per l’agricoltura del Mediterraneo. 350 aziende espositrici e 6 filiere produttive con la novità assoluta del mondo dell’allevamento e della zootecnia.
Che bontà i ciccioli montanari! In questa parte di puntata Claudio Ferri è andato a visitare un allevamento della montagna modenese che ha anche il salumificio annesso. Ecco come nasce questo prodotto squisito.
Irrigare i frutteti è fondamentale, ma nulla va lasciato al caso. Scegliere il metodo e conoscere il terreno sono solo due dei tanti aspetti da valutare per mettere a frutto un investimento importante che può anche essere finanziato. Ne abbiamo parlato insieme ai tecnici di Apo Conerpo e del CER nella rubrica “Naturalmente Ortofrutta”
