In questa puntata affrontiamo i nuovi scenari dell’agricoltura verde e vi raccontiamo una scelta di vita coraggiosa. Per cominciare partiamo da Varignana dove in occasione dell’assemblea di FederUnacoma si è tenuto un Forum dedicato a transizione ecologica, risorse e meccanizzazione.
Da Bologna ci spostiamo sull’Appennino Reggiano e incontriamo Alessia che ha lasciato il mondo fashion delle passerelle per dedicarsi all’allevamento di pecore e capre
Prosegue il nostro viaggio in compagnia di Alessia. Lasciamo i pascoli e la stalla ed entriamo nel caseificio per scoprire come preparara i suoi formaggi
In chiusura di puntata ritorniamo a Varignana per capire se le fiere tradizionali appartengono al passato o se le imprese ci credono ancora. La risposta è nell’analisi della società GRS presentata nel corso dell’assemblea di FederUnacoma e il risultato, in vista di EIMA, è molto confortante.
