Gustiamo lo zampone e il cotechino con le ricette protagoniste della 9° edizione della festa organizzata dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP dedicata a questi prodotti che vantano una storia plurisecolare, ma hanno anche uno sguardo rivolto al futuro: in piazza Roma a Modena le ragazze e i ragazzi delle scuole alberghiere italiane e tedesche, finaliste del concorso, si sono sfidati sotto lo sguardo attento dello chef Massimo Bottura proponendo le loro ricette ispirate a queste bandiere del territorio.
Servizi e strumenti per affiancare l’agricoltura nelle aree collinari e montane: se ne è parlato a Reggio Emilia in occasione di un convegno promosso da Cia – Agricoltori Italiani dell’Emilia-Romagna e dalle sue associazioni di persone. Ecco l’approfondimento curato da Claudio Ferri per A cielo aperto
In questa parte di puntata abbiamo fatto il punto sull’andamento di mercato delle macchine per il giardinaggio e la cura del verde, in occasione della conferenza stampa organizzata a Milano da Comagarden, l’associazione di settore di FederUnacoma ed è stato anche il momento per avere le prime anticipazioni su Eima International 2020.
In questa parte di puntata andiamo nella splendida costa calabrese per scoprire tutte le proprietà del bergamotto e del suo olio essenziale
