Nella nuova puntata Gabriella Pirazzini ha intervistato Stefania Batani e Leonardo Vignini per farsi raccontare i dettagli di un bellissimo gemellaggio tra Imola e Bukavu, in Congo: un’esperienza nata diversi anni fa e che sta crescendo moltissimo grazie a progetti di aiuto alle donne e all’infanzia, di costruzione di scuole, di iniziative di microcredito e anche di sostegno all’agricoltura locale. Recentemente da Imola sono infatti arrivati due trattori insieme a esperti agricoltori pronti a trasmettere le proprie conoscenze per sviluppare la produttività dei terreni.
A seguire parliamo di novità tecniche insieme a Elisabetta Gori che è andata a seguire le prove in campo dell’ultima trincia di Nobili: presentata a Eima International, la vediamo adesso in azione nei terreni dell’azienda agricola La Perla in provincia di Venezia
Il mondo dell’agricoltura biologica ha avuto un’importante vetrina alla Fiera di Bolzano – Messe Bozen durante i giorni di Biolife. Ce ne parla Claudio Ferri in questa parte di puntata
In questa parte di puntata prosegue il racconto di Claudio Ferri direttamente da Biolife a Fiera Bolzano – Messe Bozen. Nell’ambito della fiera dedicata al biologico, che ha proposto un focus sull’agricoltura di Italia, Germania e Austria, ha riscosso grande successo anche l’aceto balsamico in versione bio, come ci racconta l’Acetaia Guerzoni. Poi andiamo a far visita a Matthias Ploner, giovane contadino di montagna che alleva vacche di razza austriaca nei terreni del suo maso a Laion, a mille metri di altitudine e conferisce il latte biologico alla cooperativa Brimi – Milchhof Brixen / Centro Latte Bressanone
Il sorgo è un cereale dalle caratteristiche molto interessanti e dalla potenzialità in parte ancora inespresse. Nell’ambito del convegno internazionale che si è svolto nei giorni scorsi ad Ozzano, la nostra Elisabetta Gori ha fatto il punto sullo sviluppo di questa coltura con Charles-Antoine Cartois, responsabile del progetto europeo Sorghum ID. Ma intorno a questa coltura sono interessanti anche le esperienze italiane come quella di RV VENTUROLI che avviò la prima commercializzazione già nel 1974, o come Stirone Barleyfree che ha lanciato la “birra” al sorgo.
E per finire arriva il debutto di una rubrica molto attesa!
Le videoricette della vera cucina di casa, con le nostre mamme, nonne, zie, suocere – e perché no, anche gli uomini della famiglia – che ci raccontano i piatti della tradizione.
Nel primo appuntamento ci trasferiamo a casa del nostro mitico cameraman Pierdavide e lo vedremo in una veste inedita: intervisterà la sua meravigliosa mamma Teresa per farsi raccontare tutti in segreti del suo coniglio alla cacciatora
