Nella nuova puntata andremo sulle tracce dei frutti dimenticati ma oggi, fortunatamente, in via di riscoperta. Gabriella Pirazzini sarà in Romagna ospite dell’Az. Agricola Malvezza di Bassi Lorenzo a Castel Bolognese (RA) per raccogliere, trasformare e portare in cucina noci, melograni, pere volpine e altri frutti antichi.
Dal Veneto Barbara Paknazar ci racconterà, insieme ad Alessandro Callegaro dell’Azienda Agricola Scarpon di Arquà Petrarca (PD) il frutto simbolo del bellissimo borgo di Arqua Petrarca: le giuggiole.
Completerà la puntata un approfondimento di Claudio Ferri dedicato all’allevamento dei conigli.
