Nella puntata di questa settimana: storia, sapori e curiosità del Canavese, le nocciole in Emilia Romagna e la Patata di Tolè. Partiamo da Ivrea, riconosciuta Patrimonio Unesco come città industriale del XX secolo, vediamo il castello, i luoghi di Olivetti, le canoe sulla Dora Baltea e chiudiamo in dolcezza con la torta 900 e gli eporediesi.
Cresce in Emilia Romagna la coltivazione del nocciolo. Ma che opportunità ci sono e quali sono le varietà più adatte? Lo scopriamo visitando un campo sperimentale nel ferrarese.
Sull’Appennino Bolognese, nel territorio di Tolè, si producono da sempre ottime patate che ora possono vantare il marchio De.Co.
Torniamo in Piemonte e andiamo alla scoperta dei vini del Canavese, il Rosso Carema doc e l’Erbaluce di Caluso docg, per poi concludere il nostro viaggio nel mondo dei balmetti a Borgofranco d’Ivrea.
