In questa puntata: in Alto Adige una piccola stalla con tanta tecnologia, macchine per le lavorazioni in bosco, la coltivazione delle patate, la vendemmia e la nuova edizione di Acetaie Aperte. Prima tappa del nostro viaggio le foreste del Mugello per vedere all’opera le macchine più innovative per le lavorazioni in bosco. Poi andiamo a Castelrotto, ai piedi dello Sciliar, per incontare Joachim che nonostante abbia solo venti vacche ha puntato sull’automazione in stalla perchè il tempo libero è impagabile.
Dalla pianura agli appennini le province di Bologna e di Modena hanno tanto da offrire quando si tratta di patate. Andiamole a conoscere.
Uve bianche e rosse, in Emilia Romagna è tempo di vendemmia. Vediamo come va tra i filari dove nascono i Vini dell’Emilia, poi apriamo un sipario sull’Aceto Balscamico di Modena che, nonostante le difficoltà dei mercati, si prepara con entusiasmo alla 24° edizione di Acetaie Aperte.
I boschi sono una risorsa e non solo per l’ambiente. Una corretta manutenzione oltre a garantirne la salute fornisce anche biomasse preziose per la filiera bioenergetica. Per lavorare in modo sostenibile e sicuro servono però attrezzature all’avanguardia, Futa Expo ha portato tra le foreste del Mugello la meccanizzazione più innovativa.
