In questa puntata: la filiera delle ciliegie, le carote al selenio e le varietà di ortica. A dare il via al nostro viaggio è il primo Cherry Day organizzato dalla cooperativa Agrintesa che ci ha portato nel cuore della Ciliegia Tipica di Vignola IGP. Un’occasione per fare il bilancio dell’annata e conoscere una filiera d’eccellenza.
Andiamo a Bosco Mesola dove si concentrano gran parte degli ettari a carote dell’Emilia Romagna e scopriamo come si produce la carota arricchita al selenio.
Lasciamo il campo e raggiungiamo il magazzino dove le carote vengono lavorate e confezionate per prendere la via del mercato.
Con uno sguardo ai mercati chiudiamo il nostro viaggio nella filiera delle ciliegie, poi raggiungiamo il Monte Cimone per curiosare tra le varietà di ortica.
