In questa puntata: erbe officinali, interventi contro il dissesto idrogeologico e fiori eduli. Per cominciare incontriamo un esperto, il prof. Stefano Bona dell’Università di Padova, per farci fare un ritratto di un comparto di nicchia ma dalle grandi potenzialità, quello delle erbe officinali.
Crisi idrica al Sud, piogge troppo abbondanti al Nord. Anche quest’anno si ripropone il tema della gestione delle acque e degli interventi per contrastare il dissesto. Ne parliamo con il presidente di ANBI Francesco Vincenzi.
E adesso andiamo a Mira per scoprire una coltivazione decisamente particolare, quella dei fiori eduli.
Colori, profumi ma anche sapori. I fiori commestibili hanno tanto da offrire
