Nella puntata di questa settimana: la finale emiliano romagnola dell’Agrichef Festival e la presentazione del 12° premio Ezio Pirazzini. Partiamo da Ferrara dove l’Istituto alberghiero Vergani Navarra ha ospitato la sfida tra 5 cuochi contadini, affiancati da altrettanti team di studenti, preparando piatti antispreco.
In cucina il lavoro è quasi concluso, ci si concentra sull’impiattamento e arriva il momento di far assaggiare i piatti alla giuria.
Gli agrichef e i ragazzi presentano i loro piatti, noi raccogliamo le opinioni dei giurati e al termine incontriamo il team vincitore che rappresentarà l’Emilia Romagna alla finale dell’Agrichef Festival in programma a Roma.
Anche a Imola gli studenti sono chiamati a mettersi alla prova con la 12° edizione del premio “Ezio Pirazzini protagonista di una passione”, il campo è quello del giornalismo sportivo, ma il legame con il territorio è forte… e allora ne parliamo a tavola.
