In questa puntata: la filiera dell’ortica nera sulle pendici del Monte Cimone e quella del luppolo nella pianura ravennate. Il nostro viaggio parte da un campo a 1000 metri d’altezza dove cresce spontanea l’ortica nera. Un tempo si filava per ricavare tessuti, attività che oggi è ripresa grazie a Ortika, cooperativa di comunità.
Nella pianura ravennate è tempo di raccolta per il luppolo. Andiamo a scoprire questa coltivazione molto particolare che un’azienda tutta al femminile ha avviato già da qualche anno con grande soddisfazione.
Lasciamo il campo e raggiungiamo il centro aziendale dove il luppolo viene lavorato ed essicato, poi scopriamo i diversi prodotti che si ricavano a partire dalla birra, ma non solo.
A Fanano, sull’Appennino Modenese, l’ortica nera una volta raccolta viene defoliata e macerata poi si passa alla cardatura e alla filatura fino ad ottenere dei bellissimi tessuti che danno vita a una linea di abiti 100% naturali e dalle foglie si ottegnono tisane, olii essenziale e cosmetici.
