Nella puntata di questa settimana: le anticipazioni su EIMA 2024, filiera corta e zootecnia da carne, le essenze rare di un giardino segreto. Il viaggio parte da Roma dove è stata presentata la 46° edizione di EIMA che già si preannuncia da record con 1700 espositori.
Andiamo a Castelfranco Emilia, nella pianura modenese, e visitiamo un’azienda che alleva bovini da carne di razze autoctone e internazionali. Prima tappa di una filiera cortissima
Lasciata la stalla vediamo le celle dove le carni vengono frollate, il punto vendita e infine a ci mettiamo a tavola per una gustosa grigliata.
A Imola c’è un’oasi di verde nascosta nel cuore della città, è il Giardino del Palazzo del Vescovo che custodisce essenze rare e alberi di agrumi.
