In questa puntata i Lambruschi approdano a Matera, tecnologia in campo, un giardino segreto nel cuore di Imola e il bilancio di Apo Conerpo. Per cominciare andiamo nella famosa Città dei Sassi scenario suggestivo per World Lambrusco Day.
Ottimizzare l’uso dei nutrienti aziendali e ridurre l’uso dei fertilizzanti, è l’obiettivo del progetto RESURGE che per la tappa finale ha scelto il CERZOO di Piacenza.
Nel cuore di Imola c’è un giardino storico, all’interno del palazzo vescovile, che è stato riportato all’antica bellezza con piante, fiori ed essenze. Visitiamolo insieme
Il 2023 per l’ortofrutta è stato un anno terribile con cali produttivi che, per alcune specie, hanno raggiunto il 70%. Nonostante tutto Apo Conerpo ha chiuso il bilancio con un +1,8% e un aumento del ristorno ai soci del 50%.
