Nella puntata di questa settimana tecnologie per il vigneto, noci e nocino. Il nostro viaggio comincia dalle colline di Castel San Pietro Terme dove è approdata la 18° edizione di Enovitis in Campo che ha portato tra i filari dell’azienda Agrivar di Palazzo di Varignana macchine e attrezzature all’avanguardia.
A San Giovanni è tempo di raccogliere le noci per fare il nocino liquore tradizionale modenese attorno al quale fioriscono antiche leggende.
La produzione del nocino è un vero e proprio rito che si rinnova ogni anno. E allora entriamo nella sede del’Ordine del Nocino Modenese per scoprire qualche segreto.
Torniamo a Enovitis in Campo dove New Holland ha portato l’intera gamma dei trattori specializzati per vigneto e frutteto, ma a catturare l’attenzione è il T4F S al lavoro tra i filari.
