In questa puntata: i 20 anni della delegazione Castel San Pietro-Medicina dell’Accademia Italiana della Cucina e l’Appennino forlivese a sei mesi dall’alluvione. E allora partiamo proprio da Castel San Pietro dove la locale delegazione dell’Accademia della Cucina ha dedicato un incontro a “Paesaggi, Vigneti e Cantine”.
Non solo vigneti e cantine nel territorio che si snoda tra Castel San Pietro e Medicina, ma anche tante altre eccellenze a partire da patate e cipolle.
A distanza di sei mesi dall’alluvione che ha colpito la Romagna torniamo sull’Appennino Forlivese dove le cicatrici lasciate dalle frane sono ancora ben visibili. A farci da guida due giovani agricoltori della Valle del Tramazzo.
Risaliamo la Valle del Tramazzo, al confine tra Romagna e Toscana, e raggiungiamo l’agriturismo Pian di Stantino dove incontriamo i cavalli bardigiani e una tavola imbandita
