Agriolo che scalda i motori, la Bonifica di Romagna e il mondo del Parmigiano Reggiano: di tutto questo parliamo nella nuova puntata. Cominciano dalle colline di Riolo Terme dove incontriamo alcuni dei protagonisti della 14° edizione di Agriolo che prenderà il via venerdì 14 aprile.
La storia della bonifica in Romagna è iniziata 700 anni fa. A Ravenna è stato celebrato questo lungo percorso guardando a un futuro dove l’acqua sarà sempre più preziosa.
Andiamo a Modena dove gli allevatori della filiera del Parmigiano Reggiano hanno fatto il punto su benessere animale, sostenibilità e alimentazione dei bovini.
Concludiamo la nostra puntata tornando a Riolo Terme. E’ il momento di entrare nelle cucine dell’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi dove i ragazzi, in occasione della presentazione ufficiale di Agriolo, preparano un menù con il miele protagonista.
