La puntata di questa settimana ci porta tra pesche e vigneti. Partiamo da Imola per seguire la raccolte delle nettarine, un frutto simbolo dell’estate e della Romagna, che quest’anno a causa della siccità ha dimensioni più piccole del previsto.
La qualità ottenuta in campo va mantenuta in magazzino. A consentirlo è la tecnologia e allora andiamo nello stabilimento della cooperativa Ortolani Cofri per l’inaugurazione delle nuove linee di confezionamento.
Il caldo di quest’estate sta pesando anche sui vigneti, la vendemmia del Sangiovese partirà molto probabilmente in anticipo, ma a preoccupare sono soprattutto le temperature che per giorni hanno superato i 30°. Andiamo nel ravennate a vedere com’è la situazione.
E’ troppo presto per fare previsioni, ma qualche sensazione su che cosa aspettarsi dalla vendemmia 2022 chi ogni giorno vive vigna e cantina ce l’ha.
