La Fiera Agricola del Santerno, la trebbiatura e il progetto Life Agricolture: è il menù della puntata di questa settimana. Partiamo da Imola e andiamo al parco di Sante Zennaro dove l’agricoltura ha incontrato la città.
Prosegue la nostra visita alla X edizione della Fiera Agricola del Santerno tra cavalli maremmani, asini romagnoli, piadine e balli tradizionali.
La trebbiatura del grano è ormai alle battute finali. Quest’anno le rese sono inferiori alla media, i costi sono cresciuti, ma la tecnologia riduce i tempi e salvaguarda la qualità del prodotto.
In Appennino l’agricoltura punta sull’ambiente e sulla tutela del territorio anche nelle zone più difficili. E’ il caso dell’Alto Appennino Reggiano, nel cuore del Parco Nazionale Tosco Emiliano, al centro del progetto Life Agricolture.
