La puntata delle Feste ci porta nella pianura modenese alla scoperta di tante eccellenze. Scopriamo insieme la storia di una famiglia di agricoltori che ha realizzato un sogno creando una vera e propria oasi per gli uccelli acquatici, poi visitiamo un caseificio che produce Parmigiano Reggiano e ne valorizza la biodiversità.
Proseguiamo la visita al caseificio e nella sala di stagionatura apriamo una forma di Parmigiano, poi tornaimo al Lago dei sogni per incontare gli animali della fattoria.
La coltivazione del riso nella pianura modenese, un tempo diffusa, oggi è quasi scomparsa, ma noi abbiamo trovato qualcuno che ancora lo produce.
Siamo nel pieno delle Feste e allora che cosa c’è di meglio che ritrovarsi attorno a una tavola imbandita con i piatti della tradizione per scambiarsi gli auguri?
