Nella prima parte della nuova puntata abbiamo fatto il punto sull’emergenza coronavirus collegandoci con Gianmichele Passarini, presidente di Cia – Agricoltori Italiani Veneto, che ha illustrato le misure necessarie per sostenere il settore in un momento così difficile. Poi, sempre dal Veneto, un omaggio al radicchio rosso tardivo di Treviso IGP, preparato dallo chef Francesco Benetton del ristorante I Savi che lo ha abbinato ad una trota affumicata del Sile.
In questa parte proseguono i nostri collegamenti all’insegna dell’attualità e dell’emergenza coronavirus: la video testimonianza di Pier Paolo Rosetti, direttore di Conserve Italia, che spiega come si sta lavorando per continuare a garantire prodotti di qualità ai consumatori e la massima tutela della salute dei dipendenti. E poi in cucina dove il nostro Pierdavide ci aspetta con una pentola di brodo fumante e con tutti i segreti per esaltarne il sapore
