Nella puntata di questa settimana la costa adriatica dall’Abruzzo alla punta dello stivale, poi la zootecnia da latte dell’Appennino. Prima tappa del nostro viaggio Ortona, poi la Costa dei Trabucchi , Termoli e infine il promontorio del Gargano. Un percorso tra storia, arte, natura e sapori genuini.
Andiamo a Palagano sull’Appennino Modenese e raccontiamo l’attività quotidiana di chi produce latte per il Parmigiano Reggiano a 1.070 metri di altezza.
L’agricoltura di montagna è prima di tutto salvaguardia del territorio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha un progetto ad hoc per valorizzarla.
Prosegue il nostro viaggio lungo la costa adriatica. Visitiamo il Salento e poi andiamo a scoprire una città che spesso, a torto, viene esclusa dai percorsi classici e che invece ha tanto da offrire: Brindisi.
