Nella puntata di questa settimana: la 14° Fiera Agricola del Santerno e il percorso turistico didattico del caseificio di di Castelnuovo Rangone. Partiamo da Imola dove la tradizionale Fiera Agricola ha portato ancora una volta la campagna in città
Il caseificio di Castelnuovo Rangone, realtà che ogni anno produce 100.000 forme, ha inaugurato un percorso turistico e didattico per far conoscere al grande pubblico il mondo del Parmigiano Reggiano.
Con il nuovo percorso turistico didattico del caseifico Castelnovese non si entra solo in caseificio, è possibile conoscere tutta la filiera del Parmigiano Reggiano.
Tra le aree più amate e frequentate della Fiera Agricola del Santerno quella della zootecnia con le tante razze autoctone dell’Emilia Romagna, dai bovini ai colombi passando per asini, pecore e capre, e nella 14° edizione i protagonisti assoluti sono stati i cavalli e in particolare i possenti TPR, i cavalli agricoli da tiro pesante rapido.
