I colori sono il filo conduttore della nuova puntata di “Con i frutti della terra”: dal rosso delle fragole, al giallo del colza, dalle tante sfumature dei lambruschi, all’arcobaleno delle peonie. Per cominciare andiamo in Veneto, in provincia di Rovigo, dove incontriamo Sofia una giovanissima imprenditrice agricola con la passione per l’innovazione … e per le fragole che coltiva fuori suolo in una serra innovativa con il sistema up and down.
A Castelvetro ci tuffiamo nel mondo del Lambrusco e visitiamo un’azienda storica che lo produce da prima dell’Unità d’Italia e ne ha portato una bottiglia all’Expo di Parigi del 1900. E’ la Cantina Cleto Chiarli nata dall’intuizione di un oste nel 1860.
Prosegue il nostro viaggio nel mondo dei lambruschi e dopo aver ripercorso le tappe che hanno reso celebre il rosso con le bollicine guardiamo al futuro fatto di ricerca varietale, sostenibilità e nuove tendenze.
La puntata si conclude con un’esplosione di colori: il rosso delle fragole di Sofia pronte per prendere la via del mercato o per essere trasformate in marmellate e succhi; poi uno sguardo dall’alto alle colline di Castel San Pietro che la fioritura del colza ha vestito di giallo brillante e infine le mille sfumature delle peonie arbustive coltivate in un’azienda florovivaistica bolognese
