Nella prima parte della nuova puntata ci siamo collegati con Alessandro Malavolti, presidente di FederUnacoma, per analizzare l’impatto che sta avendo il prolungato stop alla produzione di macchine agricole e componenti. Poi un tuffo nei ricordi dedicato ad Agriolo, la fiera dell’Agricoltura di Riolo Terme, organizzata da FAT Agri, che si sarebbe dovuta svolgere nel weekend: torniamo al 2019 e rivediamo insieme questo approfondimento sul modellismo agricolo con collezionisti e appassionati da tutta Italia
Sono tre i temi approfonditi da Claudio Ferri in questa parte di puntata: la situazione delle api con l’intervista all’apicoltrice Anna Ganapini che spiega l’impatto causato dalle recenti gelate non tanto sulle popolazioni di api, che sono insetti che non temono il freddo, quanto in termini di possibile mancanza di nettare e polline e anche danni alla vegetazione spontanea, come l’acacia. Poi la segnalazione di Alessia Borgato, giovane imprenditrice agricola dell’area modenese che racconta le difficoltà ad eseguire le lavorazioni nei filari di frutteti adiacenti ai centri abitati dove, in seguito alle limitazioni legate al coronavirus, spesso è facile incontrare persone che attraversano i campi a piedi o in bicicletta. E infine il mondo della zootecnia che non ha gradito il fatto di essere stato additato in alcune trasmissioni televisive nazionali come il settore che contribuisce maggiormente all’inquinamento. E Cristiano Fini, presidente Cia – Agricoltori Italiani Emilia Romagna, fa notare che la diminuzione dei livelli di inquinamento che si è verificata in Pianura padana dopo il lockdown è relativa al minor traffico e alla ridotta attività industriale.
L’attività dei contoterzisti non si ferma, anche nelle regioni maggiormente sotto pressione per il coronavirus. Gianni Dalla Bernardina, presidente della Confederazione Agromeccanici e Agricoltori Italiani, spiega come si stia procedendo a tutte le operazioni a pieno campo con elevati standard di sicurezza. E poi andiamo in cucina per scoprire una nuova ricetta del Festival degli Agrichef dell’Emilia Romagna: Massimo Bottura dell’agriturismo Palazzo Manzoni, nel ravennate, prepara i ravioli con ripieno di ortiche, ricotta e mortadella frullata.
Nell’ultima parte di puntata un aggiornamento sulla situazione a livello di risorse idriche e poi andiamo in cucina con Barbara e Luca che ci preparano una ricetta tradizionale abruzzese: le gustosissime pallotte cacio e uova, ma sarebbe meglio dire cac’ e ove