Home Tags Cucina bolognese

Tag: cucina bolognese

Brodo di carne: tutti i segreti per esaltarne il sapore

Realizziamo un brodo di carne mista insieme al nostro Davide che ci svela i tagli più appropriati, le verdure necessarie e le spezie che...

Prepariamo insieme i veri tortellini bolognesi

I tortellini sono uno dei simboli indiscussi della cucina emiliana e le province di Modena e Bologna si contendono la loro paternità. Dispute storiche...